Cozinha Americana: o que é, vantagens, desvantagem e qual tamanho ideal ?

O que é uma cozinha americana ?

Uma “cozinha americana” é um tipo de design de cozinha que integra a cozinha com outras áreas da casa, como a sala de estar ou a sala de jantar, criando um espaço aberto e contínuo.

Esse conceito é muito popular em apartamentos e casas modernas, principalmente por suas vantagens estéticas e funcionais. 

Abaixo estão os principais elementos e características deste tipo de cozinha.

Principais Características de uma cozinha americana

1. Espaço Aberto: Sua principal característica é a ausência de paredes que separam a cozinha das áreas adjacentes, permitindo uma integração harmoniosa entre os espaços.
2. Balcão ou Ilha: Muitas cozinhas americanas incluem um balcão ou ilha que serve como divisão visual entre a cozinha e as outras áreas. Esse balcão pode ser utilizado para preparar alimentos, como área de refeições rápidas ou para entretenimento.
3. Funcionalidade: O design aberto facilita a interação entre as pessoas que estão na cozinha e aquelas que estão nas áreas adjacentes, tornando a socialização mais fácil e agradável.
4. Iluminação: Geralmente aproveitam ao máximo a iluminação natural, graças ao layout aberto. Também é comum o uso de iluminação embutida ou pendente para destacar áreas específicas, como o balcão.
5. Estilo e Design: A estética é um fator importante. O design deve ser coeso com o restante da decoração da casa. Materiais como granito, mármore, madeira, aço inoxidável e vidro são frequentemente utilizados para criar um visual moderno e elegante.

Vantagens de uma cozinha estilo americana

A cozinha integrada, como também é conhecida, apresenta algumas vantagens frente a uma tradicional:

• Convivência Social: Permite que o cozinheiro interaja com familiares e convidados enquanto prepara as refeições, criando um ambiente mais social e inclusivo.
• Sensação de Amplitude: A ausência de paredes dá uma sensação de espaço maior, ideal para ambientes pequenos como apartamentos.
• Versatilidade: O espaço aberto pode ser utilizado de várias formas, como área de refeições rápidas, bar ou espaço de trabalho.
• Facilidade de Circulação: A disposição aberta facilita a circulação das pessoas entre os diferentes ambientes.

Desvantagens da cozinha modelo americana

• Propagação de Cheiros: Sem barreiras físicas, os cheiros da cozinha podem se espalhar facilmente para outras áreas da casa.
• Ruído: Os sons da cozinha, como o barulho de eletrodomésticos, podem ser ouvidos nas áreas adjacentes, o que pode ser inconveniente.
• Organização e Limpeza: Como a cozinha está sempre visível, é importante mantê-la organizada e limpa, o que pode demandar mais esforço.

Qual o tamanho ideal de uma cozinha americana ?

O tamanho ideal da cozinha integrada pode variar bastante dependendo do espaço disponível, do layout da residência e das necessidades dos moradores. 

Deve-se equilibrar funcionalidade e conforto, garantindo espaço suficiente para preparação de alimentos, armazenamento, circulação e socialização. 

Adaptar essas diretrizes ao espaço disponível e às necessidades específicas dos moradores ajudará a criar um ambiente eficiente e agradável.

Aqui algumas diretrizes gerais que podem ajudar a determinar um tamanho funcional e confortável:

• Espaço Mínimo: Para que seja funcional, o espaço mínimo recomendado é de aproximadamente 9 a 12 metros quadrados. Isso inclui a área da cozinha em si e o espaço para o balcão ou ilha que a separa da área adjacente.
• Balcão/Ilha: O balcão ou a ilha deve ter uma profundidade mínima de 60 cm e um comprimento de pelo menos 120 cm para ser útil como área de trabalho e refeição. Se houver assentos, considere um espaço adicional de 30 cm de profundidade para as pernas.
• Circulação: Deve haver pelo menos 1 metro de espaço livre ao redor do balcão ou ilha para garantir uma circulação confortável. Se a cozinha for mais movimentada ou utilizada por mais de uma pessoa ao mesmo tempo, considere aumentar esse espaço para 1,2 a 1,5 metros.
• Área de Trabalho: A área de preparação de alimentos deve ter pelo menos 90 cm de largura para ser eficiente. Um espaço maior, de cerca de 120 cm, é ideal para permitir a colocação de eletrodomésticos e utensílios sem obstruir a área de trabalho.
• Triângulo de Trabalho: O triângulo de trabalho, que conecta a pia, o fogão e a geladeira, deve ter uma soma total de todos os lados entre 4,5 metros e 7,5 metros. Cada lado do triângulo deve ser de 1,2 a 2,7 metros para garantir eficiência e conveniência.

Gostou destas dicas ? Quer saber mais ?

Abaixo seguem duas dicas de leitura que irá gostar:

• Como deve ser o Layout de uma Cozinha Americana ?